Кафедра частной зоотехнииСкотоводство
Содержание дисциплины. Биологические особенности крупного рогатого скота, тип телосложения в связи с направлением продуктивности, формирование и учет молочной и мясной продуктивности; использование сородичей для получения продукции и выведения пород и типов; молочные, комбинированные и мясные породы; организация воспроизводства; технологии выращивания молодняка, производства молока и говядины; особенности племенной работы в молочном и мясном скотоводстве.
Правила аттестации по курсу.
Рекомендуемая литература.
Вопросы к экзамену
Молочное дело
Свиноводство
Коневодство
Овцеводство
Птицеводство
Технология переработки молока
Технология переработки и хранения продукции птицеводства
Технология первичной обработки кожевенного сырья
Кролиководство и звероводство
Частная зоотехния
Технология производства и переработки продукции животноводства
Товароведение и экспертиза в таможенном деле.
|
